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L’édition Extra Reserva est vieillie en fûts de chêne plus de 30 ans, ce qui lui donne une couleur ambrée. Les reflets sont vert, l’eau de vie est brillante, limpide. Le nez aux arômes de café fraîchement grillé part rapidement sur des arômes de pruneaux avec de la vanille. La bouche est franche. Longue sur le palais, elle finit sur du tabac blond et une...
Couleur : Transparent avec reflets d'or et couleur bois brillant. Arôme : Délicatement fruité mais robuste, rappelant non seulement les raisins de production, mais aussi le bois par lequel il a passé. Palais : Lisse, riche et bien structuré.
Eau-de-Vie de Marc produite par distillation à la vapeur dans des alambics de cuivre, de raisins des cépages Touriga Nacional et Tinta Roriz obtenues juste après la fermentation alcoolique. Cette Bagaceira Quinta de Cabriz présente des arômes de raisins frais, des notes fruitées avec un ton fin et très délicat. La bouche est puissante, complexe et...
Le vieillissement lent et naturel de cette eau de vie en fûts de chêne français Limousin pendant 5 ans développe une surprenante richesse aromatique, des saveurs et des couleurs, en gardant l'essence originelle du vin.